O Trópico é um café da região da Mantiqueira de Minas, produzido em Cachoeira de Minas pela Jozeane Moreira Santos. Ela é uma especialista no Sprouting Process (Fermentação anaeróbica). Com precisão técnica e cuidado manual, Jozeane representa a força feminina no campo, unindo inovação e excelência na gestão da lavoura para entregar lotes de altíssima complexidade.
Esse café é uma explosão de frutas. Seu aroma de frutas amarelas encanta por sua potência. Na xícara, ele se mostra frutado, com acidez cítrica média e notas de abacaxi e pêssego. A doçura complementa as notas frutadas, trazendo sensorial de melaço de cana e cremosidade no corpo. Sua finalização é doce e longa.
Produtora: Jozeane Moreira Santos
Origem: Cachoeira de Minas - MG (Mantiqueira de Minas)
Espécie: Arábica
Variedade: Catucai Amarelo 2 SL
Altitude: 1100m
Processo: Natural - Sprouting Process
Sensorial: Abacaxi, pêssego, frutas amarelas, melaço, acidez cítrica média, corpo cremoso, finalização doce e prolongada
Torra: Média
