O Kyoho (pronuncia-se "kiyoho") é um café da região da Mantiqueira de Minas, produzido em Cachoeira de Minas pela Jozeane Moreira Santos. Ela é uma especialista no Sprouting Process (Fermentação anaeróbica). Com precisão técnica e cuidado manual, Jozeane representa a força feminina no campo, unindo inovação e excelência na gestão da lavoura para entregar lotes de altíssima complexidade.
O Kyoho recebe esse nome em homenagem à icônica e doce uva japonesa, uma referência direta e honesta ao seu perfil sensorial. Na xícara, ele entrega uma experiência intensamente frutada, onde as notas de uva e licor de jabuticaba assumem o protagonismo. O processamento cuidadoso garante um café extremamente "docinho", com corpo suave e uma finalização doce e agradável, traduzindo o domínio técnico da produtora em uma bebida marcante.
Produtora: Jozeane Moreira Santos
Origem: Cachoeira de Minas - MG (Mantiqueira de Minas)
Espécie: Arábica
Variedade: Arara
Altitude: 1100m
Processo: Natural - Sprouting Process
Sensorial: Uva, licor de jabuticaba, levemente alcoólico, acidez tartárica, corpo suave, finalização doce
Torra: Média
